Sirloin
Sirloin Harga Rp. 92.000 Mirip dgn Tenderloin, hanya tingkat kandungan lemak yg membedakan dengan tenderloin.
Postingan
Blade
Blade Harga Rp. 83.000 Bagian daging paha depan atas hingga ke bagian punuk sapi. Mengandung banyak serat. Cocok utk daging asap & masakan rebus.
Topside
Topside Harga Rp. 87.000 Topside merupakan bagian terluar dari paha belakang sapi. Dari segi tekstur daging lebih padat. Cocok utk empal, dendeng, atau rendang.
Brisket Bone
BRISKET BONE Harga Rp. 38.000 Bagian dari tulang iga. Pecinta sop konro, pastinya sudah tidak asing lagi dengan bagian ini.
Knuckle
KNUCKLE Harga Rp. 88.500 Dikategorikan sebagai daging murni karena bentuknya yang padat dan permukaan dagingnya terbungkus oleh kulit luar yang tipis
Rump
RUMP Harga Rp. 84.500 Bagian daging terletak di punggung dengan lemak tebal. Cocok utk dimasak rebus, Bakar, Sate atau Tumis
Tenderloin
TENDERLOIN Harga. Rp. 97.000 _Bagian daging sapi dgn karakteristik sangat empuk & tidak disertai lemak._